Racikan Mula kanggo Mapag Lebaran

Senin, 31 Maret 2025 08:33 WIB (Kuliner)
- HENI KURNIAWATI

Warisan budaya tak benda kang rupa racikan panganan (resep masakan) nong Banyuwangi mula akeh kelire. Sasat saben desa, saben kaluwarga nduweni resep dhewek-dhewek. Maneka rupa kelire panganan dicawisaken kanggo ngeramekaken lebaran. Ana abon, misero...

Martabak Enak hang Kesuwur ring Rogojampi

Sabtu, 02 September 2023 08:17 WIB (Kuliner)
- Muhamad Novi Yusuf

Kadhung rika tepak lirih-lirih utawa mula hang umahe tepak nong dhaerah Rogojampi, keneng-kenenga niliki martabak hang paling kesuwur nong dhaerah Rogojampi. Ihun hang emeh saben dina liwat nong ngarepe warunge angger weruh wakeh hang tuku. Aju ...

Bekamal Kuliner Using kang Emeh Ilang

Sabtu, 05 Agustus 2023 07:20 WIB (Kuliner)
- HENI KURNIAWATI

Akeh panganan has Using Banyuwangi kang wis kesuwur nggadug negara manca. Taping ana siji panganan asli Using kang wis sing pati tumon diedol matenge ring warung sega. Anane mung diedol mentak ring warung-warung. Malah wong Using dhewek ana bain kang...

Kopat-Lepet ring Wayah Lebaran

Sabtu, 06 Mei 2023 09:50 WIB (Kuliner)
- Muhamad Novi Yusuf

Kopat-Lepet 1. Kopat Kopat yaiku panganan hang wis dadi adate wong selametan nak lebaran hususe wong Using. Kopat wakeh maceme, ana kopat bawang, kopat buta, kopat wajik, uga ana macem liyane. Masiya gedigu enak rasane, naming kudu weruh cara o...

Nyulap Cengkaruk dadi Sekehe Panganan lan Gerimikan

Sabtu, 29 April 2023 09:29 WIB (Kuliner)
- Moch Anil Syidqi

Kanggo wong Banyuwangi, masiya kelase sega mambu ya bakale ana gunane. Sega wadhang iki dipepe garing sampek dadi cengkaruk aju bisa diolah dadi maneka macem panganan lan gerimikan.  Balik maning nyang cengkaruk. Sega garing iki rin...

Ayam Kampleng Keno ring Dusun Delik

Sabtu, 04 Maret 2023 08:15 WIB (Kuliner)
- Hani Z. Noor

Setemene kadhung gelem nggoleti dalan, lakune wong urip nong desa jaman saiki, dibantu teknologi sedherhana bisa bain nemokaken rejekine.    Ana lare Delik Jambesari, arane Jamil. Maune megawe nong warung ring kutha, ambi ngancani rabine h...

Olah Kelemben

Sabtu, 25 Februari 2023 08:28 WIB (Kuliner)
- Muhamad Novi Yusuf

Isun weruh jajan kelemben iku sakat cilik. Saben ngarepaken lebaran, adonisun angger-angger olah kelemben. Mung serta isun wis lancing, buru weruh jajan kelemben teka tokok jajan. Ahire isun wis bisa mbedakaken antarane olahan jajan tokok  ...

Cengkir, Pecel Gedhang lan Urap Gedhang

Sabtu, 18 Februari 2023 11:30 WIB (Kuliner)
- Antariksawan Jusuf

Hing maido Banyuwangi bengene kesuwur minangka "kota pisang". Sakat taun 1920an ana wong Landa hang nandur gedhang. Bibite dijuwut teka Buitenzorg alias Taman Nasional Bogor. Merga subure tanahe - tanah ring pareke gunung iku akeh minerale ...

Sengker Kuwung Belambangan © 2019